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Gestão de Restaurantes e Bares: Como Obter Resultados Sustentáveis

De cada 10 estabelecimentos que vendem alimentos, 3 encerram suas atividades, anualmente, segundo SEBRAE. Como superar os desafios nesse setor?

 

Sobre o Progere

PROGERE é um programa destinado exclusivamente para a gestão de empresas do setor de alimentação (food service).

É ideal para:

  • Restaurantes
  • Bares
  • Padarias
  • Redes de fast food
Beneficios do Progere
  • Através da metodologia PROGERE sua empresa terá seus processos otimizados e controlados, refletindo diretamente na lucratividade do negócio.

    • Planejamento e estratégia
    • Processos enxutos e mais económicos
    • Gestão por indicadores
    • Equipe motivada e reconhecida
    • Elaboração de ficha técnica de produção
    • Precificação de vendas
    • Apuração do CPV – Custo do Produto Vendido